подозреваю что да :-)
varchar медленнее?
так как он имеет ограничения как у text(то есть больше 255 байт как у char'а) , только можно сузить его размер, насколько я понимаю это какбы "управляемый текст" :-)
иии он явно хранится более интересно чем простые типы аля char :)
хотя это все мои домыслы, чтобы их доказать или опровергнуть надо копать код мускуля, а мне это не охото и не интересно и некогда :)