Сушки

• сушки - пачка
• мясо - 400г
• 1 батл пива (каждому)

Сушки самые обычные магазинные, желательно без мака, мне повезло я взял горчичные.

Мясо нужно перекрутить на фарш или купить готовый. Если будете крутить то количество жира придется смотреть на глаз, его должно быть много. Если покупать то свиной фарш слишком жирный а говяжий недостаточно. Поэтому я взял смесь обычного двухцветного свино-говяжего фарша. Двухцветный потому что при лежании в холодильнике он сверху темнеет.

Итак, фарш заправляем яйцом, луком, перцем, солью, а также всем тем чем хочет ваша фантазия у меня в ход пошел каенский перец, орегано, кориандр и майоран.

После чего начиняем фаршем бублики как показано на фотке. Мяса не стесняемся а то останется. У меня осталось 5 сушек и мяса еще на 10, но мне было лениво второй раз все это повторять. Качество моей протвине оставляло желать чего-то хорошего поэтому под сушки я положил пергамент для запекания.

Когда все разложено ставим в духовку на самую верхнюю полочку и включаем маленький огонь. Зачем? Затем что там самая высокая температура и влажность, если бублики пересохнут то потрескаются и будет зря переведенный продукт. На низ ставим емкость с водой, можно второй протвинь, главное чтоб поверхность была по больше.

Ждем 20-30 минут и вуа-ля!
ЗЫ запивать холодным пивом



Фотографии




Добавил: CTAPbIu_MABP