Суши с форелью и крабом

Нам понадобится:

• рис — 2 стакана (очень настоятельно рекомендую спецальный но если нету то тот который клейкий, и не обжареный в масле)
• форель — 400 грамм
• крабовые палочки — 4 штуки (с палками мне не понравилось (на фотках те которые белые внутри))
• нори (водрасли)
• васаби (хрен)
• соевый соус
• джынжер (имбирь)
• макиса (бамбуковый коврик)

Из приборов:

• Кастрюлька
• Очень острый нож

Готовим:

Берем кастрюльку одну штуку, варим рис, 2 стакана в 4х стаканах воды. Перед варкой сильно не мыть толкьо сполоснуть, соль и прочую хрень по вкусу. Получившуюся кашу остужаем до комнатной температуры.
Берем коврик на него выкладываем до половины рис толщиной в 1см (третья фотка), сверху рыба и овощи по вкусу.
Плотно заматываем (впринципе можно и без коврика но тогда будет не красивые и неровные роллы). Замотаный ролл режем на 6-8 частей (в зависимости от размера пасти) очень острым ножом, иначе порвете нори и получите рисовую кашу (после каждого рола нож мыть или хотябы мочить водой чтоб не прилепал к рису).
Васаби развести в соевом соусе и макать туда порезаные ролы, скушать.
Особо одаренные понимают что васаби было много чихают выплевывая ролл на стол и разводят васаби соевым соусом до той кандиции когда его можно кушать.
После еды чтобы освежить дыхание из пасти едят пару лепестков джынжера.



Добавил: CTAPbIu_MABP