Рыба под гранатовым соусом

Нам понадобится:

• Луковица
• 1л молока
• Грецкие орехи (чищеные!)
• Рыба (в оригинале был сиг но в магазине был тока пангасиус) 700г
• Наршраб (гранатовый соус)

Из приборов:

• Столовая ложка
• Тарелка
• Сковорода

Готовим:

Берете молоко (0,5), столовую ложку муки и соединяете гдето в тарелке, вобщем молоко должно стать чуть густым но не как манная каша. В это все выливается гранатовый соус (не жадничаем всю баночку 250 г). Молоко, как ни странно, сворачивается и превращается в нечто не привлекательное.
Из лука делаете зажарку на сливочном масле, потом кидаете прямо туда мелко покрошеный грецкий орех и жарите еще минуту. Выливаете туда "не привлекательное" молоко и немного прожариваете. Главное не выпарить много влаги, а то вместо соуса будет тесто. Если же все таки получилось тесто, на любом этапе его можно разбавить молоком.
Все, с соусом покончили. Переходим к рыбе.
Моете и режете на небольшие треугольные (а впрочем как хотите) кусочки, солите, перчите красным, черным, душыстым и белым перцем, обмакиваете в муку и кладете на разогретую сковороду. Пожареную рыбу выкладывать на тареклу слоями заливая каждый соусом.



Добавил: CTAPbIu_MABP