ФорумСообществоНаш форумПыхокухня → Мясо в киви

Мясо в киви

  • Baboot

    Сообщения: 440 Репутация: N Группа: Адекваты

    Spritz 11 июня 2009 г. 5:24

    Ингридиенты:

    • порционный кусок мяса(эскалоп);

    • киви 1 штука

    • чайная ложка соевого соуса(киккоман самое оно)

    • соль, перец(киккоман самое оно)

    • пифко



       Берем мясо(я брал охлажденное не замороженное) и хорошо его отбиваем с 2х сторон. Я отбивал через целлофановый пакет чтобы не повредить волокна. Срезаем жилки острым ножом , для того чтобы при обжарке мясо не стягивалось в бесформенную шнягу.

      После чего отбитое мясо обтираем солью и перцем. Гурманам и педантам к соли, взять кострюлю налить воду и слегка ее пересолить после чего опустить мясо на 20-30 мин, мясо возьмет в себя столько сколько ему надо. После чего достать и поперчить по вкусу. Взять соевый соус и обмазать с двух сторон.

      Положить на 2 часа в полиэтиленовый пакет в холодильник. После чего на обжарить с 2 х сторон на !раскаленной! сковороде. Обжаривать быстро где то по 40 сек с каждой стороны до образования корочки, чтобы при запекании в духовке не выходил сок.

      Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем мясо  на противень(или сковороду) предварительно смазанную подсолнечным маслом. Киви режим кружками и кладем на мясо сверху. После чего ставим в духовку. Готовить до готовности. Готовым мясо можно считать тогда когда не будет крови. Тут главное не передержать а то мясо будет сухим.

      Весь процесс сопровождать отпитием из стакана хмельного напитка дабы не терять концентрации, т.к. мясо ошибок не прощает.

      После чего достать и подавать на стол с гарниром(я ем с стручковой фасолью) и допивать с оставшимся пивом. Приятного!
  • Trej Gun

    Сообщения: 5299 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 5:25, спустя 1 минуту 39 секунд

    картинки в студию
  • Baboot

    Сообщения: 440 Репутация: N Группа: Адекваты

    Spritz 11 июня 2009 г. 5:26, спустя 39 секунд

    картинки отсутствуют так как фотик с женою в турции отдыхает на пляжах
  • adw0rd

    Сообщения: 22905 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 5:47, спустя 20 минут 39 секунд

    Baboot, зачетно, только раздели текст на этапы, а то монотонный текст не удобно читать :)
    adw/0
  • iMd5

    Сообщения: 39 Репутация: N Группа: Кто попало

    Spritz 11 июня 2009 г. 6:28, спустя 41 минуту 41 секунду

    Без фоток не поверим! Даешь в пыхокухню!
  • Trej Gun

    Сообщения: 5299 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 6:45, спустя 16 минут 30 секунд

    да без фоток никак
  • Baboot

    Сообщения: 440 Репутация: N Группа: Адекваты

    Spritz 11 июня 2009 г. 7:11, спустя 25 минут 49 секунд

    бля да я ж пиздец по полочкам разложил. Или типа эстетичный ли вид у данной хуйни?
  • adw0rd

    Сообщения: 22905 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 7:13, спустя 2 минуты 11 секунд


    бля да я ж пиздец по полочкам разложил. Или типа эстетичный ли вид у данной хуйни?


    да, эстетика важна :)
    adw/0
  • adw0rd

    Сообщения: 22905 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 7:13, спустя 20 секунд

    "Мясо в Givi" на пiха.ру
    adw/0
  • Baboot

    Сообщения: 440 Репутация: N Группа: Адекваты

    Spritz 11 июня 2009 г. 7:14, спустя 1 минуту 10 секунд

    ну вы пиздец))) Вид заебатый. Я этот рецепт в ресторане угнал, я там БД веду =)
  • Trej Gun

    Сообщения: 5299 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 7:18, спустя 3 минуты 48 секунд

    "Givi в мясе" на пiха.ру
  • phpdude

    Сообщения: 26624 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 7:32, спустя 14 минут 2 секунды

    Givi мясо на пiха.ру
    Сапожник без сапог
  • Givi

    Сообщения: 2284 Репутация: N Группа: Адекваты

    Spritz 11 июня 2009 г. 7:58, спустя 26 минут 3 секунды

    Givi на мясо на піха.ру… сцуко, аж страшно стало х/
  • adw0rd

    Сообщения: 22905 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 8:09, спустя 11 минут

    Givi, запятую до второго "на" поставь )
    adw/0
  • phpdude

    Сообщения: 26624 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 июня 2009 г. 8:19, спустя 10 минут 14 секунд

    кризис, начальник подходит к секретарше с бумажкой и говорит сама поставь запятую, а на бумажке написано: ебать нельзя уволить
    Сапожник без сапог

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы написать комментарий!