ФорумСообществоНаш форумПыхокухня → Пирог с брокколи.

Пирог с брокколи.

  • mario

    Сообщения: ? Репутация: N Группа: Джедаи

    Spritz 5 апреля 2009 г. 8:45

    Доброго времени суток ув.форумчане!
    Рецепт взял у Ирады.
    И так нам понадобиться:
    песочное не сладкое тесто ( 200 гр. сливочного масла, 2 яйца, 2ст.л. молока, 500 гр. муки, 0,5 ч.л. соли.)
    для начинки:
    400 г замороженной брокколи
    300 г ветчины
    1,5 стакана молока
    200 г тертого сыра
    3 яйца
    1 шт. красного лука (салатного)
    2 зубчика чеснока
    1/2 ч. л. черного перца
    1/2 ч. л. соли

    Замесить тесто. Выложить на смазанную сливочным маслом форму, разровнять руками, не забываем про бортики.

    Бросить брокколи в кипящую,подсоленную воду, и варить 5 минут.Откинуть на дуршлаг, дать остыть. Тем временем,
    ветчину порезать на маленькие кубики. Лук порезать на тоненькие колечки. Остывшие брокколи разобрать на соцветия, перемешать с ветчиной и луком.
    Делаем заливку для пирога:
    Молоко разогреть,добавить в молоко тертый сыр, и немного охладить. Яйца слегка взбить, добавить к молоку с сыром, посолить,поперчить, и добавить давленный чеснок, все хорошенько перемешать.
    Начинку выкладываем на пирог и заливаем молочной смесью. Ставим в духовку нагретой до 200°С и печь 30 минут.
    Вот и все :)
    Фотки в приложениях.
    PS за качество не пинать :)
    1. 5_5.jpg (94)
    2. 6_4.jpg (130)
    3. 3_8.jpg (100)
    4. 4_4.jpg (100)
    5. 2_9.jpg (102)
    6. 1_7.jpg (94)
  • adw0rd

    Сообщения: 22902 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 5 апреля 2009 г. 10:49, спустя 2 часа 3 минуты 58 секунд

    ммммм, выглядит вкусно!
    adw/0
  • mario

    Сообщения: ? Репутация: N Группа: Джедаи

    Spritz 5 апреля 2009 г. 11:11, спустя 21 минуту 20 секунд

    а оно не только выглядит ;)
    мне вообще понравилось, я делал правдо не из чистой брокколи, а из цветной капусты(морозка+свежая) и брокколи 100-150грамм. И добавил морковки :)
    PS Как на навом месте? :)
  • adw0rd

    Сообщения: 22902 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 5 апреля 2009 г. 15:26, спустя 4 часа 15 минут 12 секунд

    mario, на новом месте куда приятнее чем на старом, но еще предстоит поработать над квартирой :)

    зы. повесили шторы и прибрали кровать…
    adw/0
  • mario

    Сообщения: ? Репутация: N Группа: Джедаи

    Spritz 5 апреля 2009 г. 15:37, спустя 10 минут 54 секунды

    молодцы! тоже хочу в Питере пожить, посмотреть чего да как :)
    А чего в сковородочке? ;)
  • adw0rd

    Сообщения: 22902 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 5 апреля 2009 г. 15:54, спустя 17 минут 27 секунд

    mario, а это я девушке заказывал макароны по флотски… пока ездил в центр по делам :)

    зы. 5454
    adw/0
  • mario

    Сообщения: ? Репутация: N Группа: Джедаи

    Spritz 5 апреля 2009 г. 16:01, спустя 6 минут 50 секунд

    :)))))))))) классно!

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы написать комментарий!