ФорумСообществоНаш форумПыхокухня → рыба под гранатовым соусом

рыба под гранатовым соусом

  • Trej Gun

    Сообщения: 5299 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 октября 2008 г. 5:40

    И снова на выходных я кулинарю, долгое время хотел приготовить чтото с гранатовым соусом наршраб но чтото все никак руки не доходили. Ваще гранатовый соус сам по себе не используеться кроме кондитерских изделий, а являеться основой других соусов.

    Итак идем в магазин и покупаем:
    - лукавица
    - 1л молока
    - грецкие орехи (чищеные!)
    - рыбу (в оригинале был сиг но в магазине был тока пангасиус) 700г
    - наршраб

    Берете молоко (0,5), столовую ложку муки и соединяете гдето в тарелке, вобщем молоко должно стать чуть густым но нефига не как манная каша. В это все выливаеться гранатовый соус, не жадничаем всю баночку 250 г, молоко как нистранно сворачиваеться и превращаеться в нешто не привлекательное.
    Из лука делаете зажарку на сливочном масле, потом кидаете прямо туда мелко покрошеный грецкий орех и жарите еще минуту
    Выливаете туда "непривлекательное" молоко и немного прожаривате, главное не выпарить много влаги а то вместо соуса будет тесто, если всетаки получилось тесто на любом этапе его можно разбавить молоком
    все с соусом покончили. переходим к рыбе. Моете и режете на небольшие треугольные (а впрочем как хотите) кусочки, солите, перчите красным, черным, душыстым и белым перцем обмакиваете в муку и кладете на разогретую сковороду.
    Пожареную рыбу выкладывать на тареклу слоями заливая каждый соусом

    ЗЫ фотки в понедельник

    UPD фотки
  • sap

    Сообщения: 2701 Репутация: N Группа: Кто попало

    Spritz 11 октября 2008 г. 6:11, спустя 30 минут 27 секунд

    CTAPbIu_MABP, ты, я смотрю, любишь рыбное все :)
  • Trej Gun

    Сообщения: 5299 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 октября 2008 г. 6:46, спустя 35 минут 3 секунды

    sap, не)))
    я терпеть не могу рыбу после того как в детстве заглотил кость и меня вазили в бальницу чтоб ее достать

    следующий раз будет мясо
  • sap

    Сообщения: 2701 Репутация: N Группа: Кто попало

    Spritz 11 октября 2008 г. 7:36, спустя 50 минут 42 секунды

    Оо, мясо это хорошо, а то я рыбу тоже не люблю.
  • md5

    Сообщения: 11949 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 октября 2008 г. 10:11, спустя 2 часа 34 минуты 34 секунды

    а ты просто не глотай больше кость, и, я думаю, все будет лучше…
    все умрут, а я изумруд
  • AlexB

    Сообщения: 4290 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 октября 2008 г. 12:10, спустя 1 час 58 минут 54 секунды

    Рекомендую осетрину …
    Кости отсутствуют как класс, ввиду того, что рыбо - хрящевая.
  • Trej Gun

    Сообщения: 5299 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 11 октября 2008 г. 15:20, спустя 3 часа 9 минут 55 секунд

    осетрина красная рыба
    а тут рецепты для бедных студентов
  • Trej Gun

    Сообщения: 5299 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 12 октября 2008 г. 23:43, спустя 1 день 8 часов 23 минуты

    выложил фотки
    перенесите в кухню плз

    ЗЫ простите но фотки на телефон
  • md5

    Сообщения: 11949 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 12 октября 2008 г. 23:51, спустя 7 минут 43 секунды

    щас )
    все умрут, а я изумруд
  • md5

    Сообщения: 11949 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 13 октября 2008 г. 0:08, спустя 16 минут 50 секунд

    CTAPbIu_MABP, я тебе дам бесплатный урок русского языка.
    Я уже в который раз являюсь редактором твоих сочинений на кухонную тему и в который раз убеждаюсь, что ты не знаешь, когда ставить "Ь", а когда нет :)

    Молоко, как не странно, сворачиваеться и превращаеться

    В этих словах мягкий знак не нужен.

    Как проверить?

    Надо задать вопрос:
    ]Молоко что делает?
    На конце нет мягкого знака, поэтому мы его не ставим.


    Рассмотрим вариант, когда надо поставить мягкий знак.

    Я пошел ебаться!

    Вопрос:
    Я пошел что делать?
    Здесь есть.
    все умрут, а я изумруд
  • md5

    Сообщения: 11949 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 13 октября 2008 г. 0:13, спустя 4 минуты 36 секунд

    http://pyha.ru/kitchen/fish-armed/
    все умрут, а я изумруд
  • Trej Gun

    Сообщения: 5299 Репутация: N Группа: в ухо

    Spritz 13 октября 2008 г. 0:21, спустя 8 минут 5 секунд

    md5, спасибо
    я в теории знаю несколько правил, то которое ты назвал, про Ж Ш и И, и третье)))
    но на практике я ими не как-то не пользуюсь)))
    а вообще русский язык я учил только один год в 5 классе)))

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы написать комментарий!